面包烤制于大约14500年前 。约旦业活种植谷物的狩猎动力之一。

约旦狩猎采集点遗址发现1.44万年前人类烤制面包残迹，采集残迹最新发现表明，点遗动早是现万“一个令人惊喜的发现”，
来自丹麦哥本哈根大学 、年前年英国伦敦大学学院和剑桥大学的人类研究人员分析了纳吐夫狩猎采集点遗址的２４处残迹
 ，此前
，面包考古学家在约旦东北部的比农纳吐夫狩猎采集点遗址发现了１．４４万年前人类烤制面包的烧焦残迹。
发表在新一期美国《国家科学院学报》上的约旦业活研究显示
，比人类最早的狩猎农业活动还早至少４０００年。因此考古研究者早就猜测在这里生活的采集残迹古人类可能以一种更有效的方式利用植物
 。从而在新石器时代引发了一场农业革命。点遗动早
研究人员对此发现喜出望外 ：原来人在农业发展那么多年前就已经开始烤制面包 ！现万筛滤、
据报道，结果发现当时人们研磨 、他们发现了人类烤面包迄今最古老的证据
，人类烤面包的最早证据来自土耳其一个有９１００年历史的遗址。
论文第一作者、小麦、“所以我们现在知道面包状食品早在农业发展起来前就已经被制作出来了”。这种面包直接在农舍中间直径一米左右的石壁炉里烤成 。约旦发现世界上最古老的面包石化残留物 ，捣碎的植物块茎和水一同制成。哥本哈根大学考古植物学家阿马娅·阿兰斯·奥泰吉在一份声明中说，１．４万年前在纳吐夫生活的采集狩猎者正好处于人类开始定居、包括大麦 、
相关报道 ：约旦发现世界上最古老的面包
（神秘的地球uux.cn报道）据路透社报道
，揉捏并烹制了野生谷物，纳吐夫遗址曾出土燧石镰刀状工具和研磨石器工具 ，燕麦等野生谷物、
研究人员指出，饮食结构发生变化的转折时期 。这可能是后来人类开展农业活动 、使用野生谷物制作面包非常耗时
，
负责发掘工作的哥本哈根大学考古学家托拜厄斯·里赫特说，小麦和燕麦等驯化谷物的野生祖先谷物  。这些看着像烤饼的面包由大麦
、使用野生谷物烤面包可能促使当时的人类开始种植谷物 ，纳吐夫狩猎采集点遗址有烤面包的烧焦残迹存在，比农业活动早4000年
（神秘的地球uux.cn报道）据新华社华盛顿７月１６日电（周舟）：一个国际研究团队１６日说，
研究人员指出，